アカモクパスタ Akamoku Pasta

以前、アカモク(海藻)入りのうどんとそばを載せましたが、今回はパスタ。太さはカペッリーニ並ですが、コシはしっかりしていて歯ごたえがいい。茹で時間は3分とありますが、私は2分ぐらいが丁度いい。茹でる間に具材を炒めたり、作り置きのソースを温めたり、カップヌードル並みの時間で出来上がります。まして、アカモクは体にもいい。アカモクに含まれるフコイダンという物質が「人体の免疫力・抗酸化作用・抗ウイルス作用を増強する」というのだ。